助力梅陇镇食品安全监督，英格尔提供“一站式”食品安全风险评估

为加强食品全链条质量安全监管，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，近日，上海市闵行区梅陇镇特委托ICAS英格尔对辖区食品生产企业、特定餐饮服务提供单位、标准超市等食品生产经营单位进行风险评估，切实推动国家食品安全示范城市创建工作。

“一站式”食品安全风险评估

“十四五”规划后，重点领域食品安全整治力度不断强化。食品安全与卫生问题、食材可追溯、食材品牌化成为餐饮业竞争和高质量发展的新焦点，餐饮业也在不断朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。

作为被委托方，ICAS英格尔以专业的服务团队配置，针对上海市闵行区梅陇镇辖区内的食品生产企业、特定餐饮服务提供单位、标准超市等食品生产经营单位，依据各类法规，地方、国家食品安全标准以及监管要求等，结合相关的国际食品安全体系（如ISO 22000，HACCP）等要求，以 PDCA 过程审核方法，逐一审查企业的各个环节可能存在食品安全风险点，并实施专业有效的改善方案。

加强食品安全意识  促进食品生产企业健康发展

 在此次风险评估过程中， ICAS英格尔协助监管部门了解和监督所辖企业的食品安全状况，加强政企合力，对食品经营单位的食品安全制度落实情况、从业人员健康卫生及培训状况、食品及原料采购索证验收情况、食品制作情况、餐饮具消毒、食品留样等进行监督，协助监管部门制定监督管控方案。

对于食品生产经营单位，食品安全风向评估明确企业主体责任，进一步强化企业食品安全风险防控水平，提升风险防控精度。

根据风险评估的结果，督促企业加强风险点和关键控制点的把控，企业针对性地逐一改善风险点，持续提升企业食品安全风险把控的主观能动性，促进食品经营单位健康发展。

ICAS英格尔作为专业的第三方检测机构，依靠多年在食品安全检测领域的经验，发挥与企业、监管部门合力，推进健康中的食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全风险控制体系，守护消费者“舌尖上的安全”。